Aprende a hacer ceviche de mariscos casero y sorprende a todos

El ceviche de mariscos es un plato tradicional y popular en la cocina latinoamericana. Su versatilidad lo convierte en una opción perfecta para adaptarse a diferentes preferencias y gustos. Puedes hacerlo con camarones, pulpo, calamares y pescado blanco, y combinarlo con limones, cebolla roja, ají, cilantro, sal y pimienta. También puedes agregar otros ingredientes opcionales como aguacate, tomate, choclo y batata. Aquí te enseñaremos a hacer un ceviche de mariscos casero paso a paso.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Preparación paso a paso
  3. Consejos y recomendaciones
  4. Variaciones del ceviche de mariscos
  5. Conclusiones

Ingredientes necesarios

  • Mariscos (camarones, pulpo, calamares, pescado blanco)
  • Limones
  • Cebolla roja
  • Ají
  • Cilantro
  • Sal
  • Pimienta
  • Opcional: aguacate, tomate, choclo, batata

Preparación paso a paso

  1. Lava los mariscos y córtalos en trozos pequeños.
  2. Pon los mariscos en un recipiente y agrega suficiente jugo de limón para cubrirlos completamente.
  3. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los mariscos se cocinen en el jugo de limón.
  4. Mientras tanto, pica la cebolla roja en trozos pequeños y corta el ají y el cilantro finamente.
  5. Después de que los mariscos hayan marinado, escurre el exceso de jugo de limón y mezcla los mariscos con la cebolla, el ají y el cilantro.
  6. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  7. Opcionalmente, agrega ingredientes adicionales como aguacate, tomate, choclo y batata.
  8. Mezcla cuidadosamente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  9. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
  10. Sirve el ceviche de mariscos casero acompañado de chips de maíz o tostadas.
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Consejos y recomendaciones

  • Utiliza mariscos frescos y de buena calidad para obtener un ceviche delicioso.
  • Prueba diferentes combinaciones de ingredientes para personalizar tu ceviche.

Variaciones del ceviche de mariscos

Existen variaciones populares del ceviche de mariscos en diferentes países latinoamericanos. Algunas de ellas son:

  • Ceviche peruano
  • Ceviche mexicano
  • Ceviche ecuatoriano
  • Entre otros

Cada variante tiene diferentes ingredientes y sabores, así que puedes explorar y probar diferentes tipos de ceviche de mariscos.

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Conclusiones

El ceviche de mariscos casero es una opción deliciosa y versátil. Anímate a hacer tu propio ceviche de mariscos y sorprende a tus seres queridos con este plato tradicional y lleno de sabor.

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