¡Prepara un salteado de mar exquisito! Aprende cómo en simples pasos

En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso salteado de mar. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de los sabores frescos y los ingredientes marinos. Con algunos pasos simples, podrás sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor. Así que, ¡pongámonos manos a la obra!

Ingredientes necesarios

• 400 gramos de camarones
• 400 gramos de calamares
• 400 gramos de mejillones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado

Pasos para preparar el salteado de mar

1. Limpia y prepara los mariscos: Comienza por lavar y limpiar los camarones, calamares y mejillones. Retira las cabezas y las cáscaras de los camarones, corta los calamares en anillas y asegúrate de eliminar las barbas de los mejillones. Reserva todos los mariscos limpios y listos para cocinar.
2. Prepara las verduras: Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos rojo y verde. Ralla la zanahoria y reserva todo junto.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén transparentes y fragantes.
4. Añade los pimientos y la zanahoria rallada a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Agrega los mariscos a la sartén: primero los camarones, luego los calamares y finalmente los mejillones. Cocina durante unos 5-7 minutos hasta que los camarones estén rosados, los calamares estén tiernos y los mejillones se hayan abierto.
6. Condimenta el salteado de mar con sal y pimienta al gusto. Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de pimentón dulce o picante.
7. Sirve el salteado de mar en platos individuales y espolvorea con perejil fresco picado. Puedes acompañar este plato con arroz blanco, una ensalada verde o pan fresco.

Conclusiones

Con solo unos simples pasos, puedes preparar un salteado de mar delicioso y sabroso. Esta receta es perfecta para disfrutar en una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato elegante y lleno de sabor. Así que no dudes en probarla y disfrutar de los sabores del mar en tu propia cocina. ¡Buen provecho!