Sorprende tu paladar con nuestros sabrosos platos de mar con ingredientes autóctonos

En esta oportunidad, te presentamos una selección de platos de mar que te sorprenderán con sabores auténticos y deliciosos. Nuestros chefs se inspiran en la cocina local y utilizan ingredientes autóctonos para crear experiencias gastronómicas únicas. Ya sea que estés buscando opciones saludables, platos exquisitos o simplemente una explosión de sabores, nuestra carta de pescados y mariscos tiene todo lo que necesitas.

Índice
  1. Platos principales
    1. Ceviche de pescado con frutas tropicales
    2. Pulpo a la parrilla con chimichurri de hierbas autóctonas
  2. Acompañamientos y guarniciones
    1. Arroz con mariscos en salsa de coco
    2. Ensalada de algas y pulpo asado
  3. Postres con sabor a mar
    1. Tarta de limón y merengue con toque de sal marina
    2. Helado de coco con salsa de frutas tropicales
  4. Conclusiones

Platos principales

Ceviche de pescado con frutas tropicales

Uno de nuestros platos estrella es nuestro ceviche de pescado, en el cual utilizamos pescado fresco localmente capturado. El ceviche viene marinado en una deliciosa mezcla de jugo de limón, cilantro, cebolla morada y ají picante, junto con trozos de frutas tropicales como mango o maracuyá. El contraste entre los sabores ácidos y dulces hace de este ceviche una explosión de sabores en cada bocado.

Pulpo a la parrilla con chimichurri de hierbas autóctonas

El pulpo a la parrilla es otro de nuestros platos destacados. Utilizamos pulpo fresco en cada preparación. El pulpo se cocina a la perfección en la parrilla, logrando un exterior crujiente y un interior tierno y jugoso. Para realzar los sabores, nuestro chimichurri está hecho con hierbas autóctonas como el culantro y el huacatay, brindando un toque único y aromático al plato.

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Acompañamientos y guarniciones

Arroz con mariscos en salsa de coco

Una forma deliciosa de acompañar nuestros platos de mar es con nuestro arroz con mariscos en salsa de coco. Este arroz se cocina con mariscos frescos, como camarones y calamares, y se mezcla con una cremosa salsa de coco que le da un toque tropical y exótico. El aroma y sabor del coco se fusiona perfectamente con los sabores del mar, creando una combinación irresistible.

Ensalada de algas y pulpo asado

Si estás buscando algo más ligero pero igualmente sabroso, nuestra ensalada de algas y pulpo asado es la elección perfecta. Utilizamos algas frescas, ricas en minerales y antioxidantes, junto con pulpo asado y aliñado con una vinagreta de limón y aceite de oliva. Esta ensalada es refrescante y llena de texturas, con un sabor a mar que te transportará a la playa en cada bocado.

Postres con sabor a mar

Tarta de limón y merengue con toque de sal marina

Para finalizar tu experiencia culinaria, te recomendamos probar nuestra tarta de limón y merengue con un toque de sal marina. El contraste entre el dulce merengue, el ácido limón y el toque salado de la sal marina crea una combinación de sabores irresistibles. Esta tarta es el broche de oro perfecto para una comida de mar y te dejará con un dulce sabor a mar en los labios.

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Helado de coco con salsa de frutas tropicales

Si eres amante de los postres helados, nuestro helado de coco con salsa de frutas tropicales es una elección acertada. El helado de coco, cremoso y aromático, se combina con una salsa de frutas tropicales como mango o piña, brindando una explosión de sabores refrescantes. Este postre es ideal para quienes buscan algo dulce pero ligero después de una comida de mar.

Conclusiones

En nuestra carta de pescados y mariscos con ingredientes autóctonos, te garantizamos una experiencia gastronómica sorprendente para tu paladar. Desde ceviches frescos hasta platos de pulpo a la parrilla con chimichurri de hierbas autóctonas, hay opciones gourmet para todos los gustos. No olvides probar nuestros acompañamientos como el arroz con mariscos en salsa de coco o la ensalada de algas y pulpo asado, que complementarán perfectamente tu elección principal. Y para cerrar con broche de oro, nuestros postres con sabor a mar como la tarta de limón y merengue con toque de sal marina o el helado de coco con salsa de frutas tropicales te dejarán con un dulce y fresco sabor final. ¡Ven a degustar nuestros platos de mar y sorprende a tu paladar con nuestra propuesta única y autóctona!

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