Deliciosa receta de ceviche de pescado blanco para sorprender y conquistar

El ceviche es uno de los platillos más populares de la cocina latinoamericana y sin duda alguna, el pescado blanco es una excelente elección para prepararlo. Esta receta de ceviche de pescado blanco es perfecta para sorprender a tus invitados con su frescura y sabor irresistibles. Acompáñanos a descubrir cómo preparar esta deliciosa receta y conquistar a todos con tus habilidades culinarias.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Presentación y sugerencias de servir

Ingredientes

  • 500 gramos de pescado blanco fresco
  • 4 limones
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Comienza por cortar el pescado blanco en trozos pequeños y colócalos en un recipiente de vidrio.
  2. Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre el pescado blanco. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos con el jugo de limón. Deja reposar durante 10 minutos para que el pescado se cocine en el ácido del limón.
  3. Mientras tanto, corta la cebolla morada en julianas finas y remoja en agua fría durante 5 minutos para suavizar su sabor. Escurre bien el agua antes de agregar la cebolla al ceviche.
  4. Lava y corta los pimientos rojo y verde en julianas finas. Añade los pimientos a la mezcla de pescado y cebolla.
  5. Lava y pica finamente el cilantro y agrégalo al ceviche.
  6. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Agrega un chorrito de aceite de oliva para darle un toque de suavidad.
  7. Mezcla todos los ingredientes con suavidad, asegurándote de que todos los sabores se combinen de manera uniforme.
  8. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se potencien y el pescado se termine de cocinar en el jugo de limón.
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Presentación y sugerencias de servir

Una vez que el ceviche de pescado blanco esté listo, puedes servirlo en copas o platos hondos para destacar su frescura y presentación. Acompáñalo con unas tostadas o galletas saladas para añadirle textura y disfrutarlo aún más.

Si quieres experimentar un poco más, puedes agregar algunos ingredientes adicionales como aguacate, mango o incluso un toque picante con ají o jalapeño. Recuerda ajustar las cantidades de sal, limón y pimienta de acuerdo a tu gusto personal.

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Esta receta de ceviche de pescado blanco es ideal para una comida ligera pero llena de sabor. Sorprende a tus invitados con esta deliciosa preparación y conquista su paladar con cada bocado. ¡Buen provecho!

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